Bientôt une Pils suisse ?

Jusqu’en fin d’année, en Suisse, l’appellation Pils ou Pilsen était protégée, en vertu d’un traité passé avec la République tchèque en 1927. Traité qui n’a désormais plus cours et ouvre la voie à la Pils suisse. L’Institut Fédéral de la Propriété Intellectuelle annonce que le traité entre la Suisse et la République Tchèque protégeant l’appellation…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.