Observateur avisé de la filière brassicole française, Emmanuel Gillard publie la mise à jour trimestrielle du site Projet Amertume avec, pour la première fois depuis 2003, plus de fermetures que d’ouvertures. Cela fait dix ans que le biérologue Emmanuel Gillard partage son observation de la filière brassicole via son site Projet Amertume, lequel subit une…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
