L’ENILEA et l’Université Haute-Alsace s’associent pour proposer cette nouvelle formation destinée aux futurs techniciens de production en brasserie et distillerie. L’École Nationale de l’Innovation, des Laboratoires, de l’Eau et de l’Alimentation (ENILEA) de Poligny (39) et l’Université de Haute-Alsace de Mulhouse et Colmar (68) lanceront, à la rentrée prochaine, la première session de la nouvelle…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
