L’Association suisse des Brasseries s’est fixé pour objectif stratégique de promouvoir la formation au métier de brasseur. Aujourd’hui en Suisse, quelque 35 jeunes sont en formation. Ces…
La deuxième promotion de candidats au titre de brasseur passait l’examen les 31 mai et 1er juin, dans les trois centres de formation habilités. Leur…...
La formation en zythologie de l’Académie Doemens (Munich, DE) arrive en Belgique. La première session, prévue en avril, est reportée en septembre] et sera dispensée…
Initié par l’agence de conseil Brewing Theory, cet atelier sera animé par deux passionnés et se déroulera le mardi 24 novembre, au Taste’n Brews (Marcq-en-Baroeul,…
Depuis la disparition du CAP d’opérateur de brasserie dans les années 1980, il n’existait plus de certification attestant d’un cursus de formation et d’une maîtrise…...
