Disparition de Marc Maudoux, un « puits de science brassicole »
Enseignant à l’UCL, consultant passionné par l’univers brassicole, Marc Maudoux est décédé samedi, à l’âge de 70 ans. Bière Actu a recueilli les témoignages de…...
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Le groupe brassicole investit à nouveau pour cinq ans dans une chaire en brasserie et malterie pour renforcer l’enseignement des sciences brassicole et souligner son ancrage…
Pour sa deuxième année, le Pink Boots Society French Chapter tenait son assemblée générale le 27 avril, en marge du Lyon Bière Festival. L’association a…
L’ENILEA et l’Université Haute-Alsace s’associent pour proposer cette nouvelle formation destinée aux futurs techniciens de production en brasserie et distillerie. L’École Nationale de l’Innovation, des…...
Brasseurs professionnels, anciens de la brasserie Gallia, Rémy Maurin et Geoffrey Lorilloux sont aujourd’hui consultants. Sur YouTube, ils partagent leur passion pour les boissons fermentées…....
Vingt brasseuses et brasseurs provenant de 17 pays différents, participent à la 10e édition de la formation Master Brewers de Heineken, pour découvrir le savoir-faire…
L’Association suisse des brasseries vient de décerner le certificat de Sommelier suisse de la bière à 27 professionnels de la filière. Après avoir suivi la…
Le premier contingent du Diplôme universitaire (DU) de Biérologie de l’Université de Reims est en préparation. La formation débute en février. Les inscriptions sont ouvertes….
Deux apprenties brasseuses et un apprenti brasseur viennent de recevoir le trophée Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie. Une récompense nationale qui valorise l’apprentissage…
Suite à l’inscription du titre de brasseur au RNCP, Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l’Enseignement et de la Formation professionnels, recevait hier soir le…