Trêve des confiseurs : quel pronostic pour la consommation hors domicile ? [ÉTUDE]
En novembre, le marché du CHR est encore en recul. A quoi faut-il s’attendre sur la période des marchés de Noël et des vacances de…
Noël
10 cadeaux bière pour retardataires
A quelques jours de Noël, il vous manque encore quelques cadeaux ? Partagez votre passion pour la bière avec ceux que vous aimez grâce à…
L’Awen Brew Pub organise sa 1ère soirée de lancement d’une nouvelle recette
La prochaine BAM (bière Awen du moment) sera lancée jeudi soir à l’Awen Brew Pub de Vannes, qui met les petits plats dans les grands….
10 cadeaux à glisser sous le sapin… en dernière minute
Plus que 3 jours avant Noël. Si vous avez besoin d’un cadeau de dernière minute, les livres parlant de bière ne manquent pas. Et puisqu’ils…
Pour Noël, L’Échappée Bière propose une offre de cadeaux pour tous les budgets
Tandis que le casse-tête annuel du remplissage de hotte pour gâter ses proches à Noël a officiellement débuté, L’Échappée Bière lance son offre de cadeaux…...
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Table de fête – Gravlax de saumon à la bière
Pour 4 personnesPréparation : 30 minRepos : 12 h Ingrédients 400 g de cœur de filet de saumonUne orange Bio150 g de gros sel 150 g de…
Table de fête – Risotto à la bière, tourteau et langoustines
Pour 2 personnesPréparation : 30 minCuisson : 20 min Ingrédients 5 pinces de tourteau cuites10 langoustines cuites150 g de riz rond à risotto2 échalotes émincées20 cl de…
Table de fête – Grenadin de veau à la bière, aux champignons des bois et au paprika
Pour 2 personnesPréparation : 30minCuisson : 30 min Ingrédients 2 beaux morceaux de grenadin de veau200g de champignons (girolles ou chanterelles)2 échalotes émincées10 cl de bière Rousse…
Table de fête – Foie gras à la bière
Ingrédients 1 foie gras de canard, entier, cru, éveinéEpices de votre choix10 cl de de Sacred Heart III (Eisbock vieilli en fut de cognac) de…
Table de Noël – Noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux à la bière
Pour 2 personnesPréparation : 25 min Ingrédients 300g de noix de Saint Jacques33 cl de bière acide (berliner weisse ou gose. Ici : Big Viper de…