Castelain a 100 ans : innovations 2026 et renouveau de marques
Pour son centenaire, la Brasserie Castelain mise sur l’innovation avec de nouveaux formats, une bière sans alcool et des identités visuelles repensées pour ses trois…
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PODCAST – La stratégie 0.0 de Brasserie Licorne
À Saverne, Brasserie Licorne a acquis en trois ans un véritable savoir-faire dans le domaine de la désalcoolisation. 80 000 hL de bière sont traités…
Moulins d’Ascq va plus loin sur le sans alcool
La brasserie nordiste dévoile deux nouvelles créations sans alcool qui rejoignent sa Sour IPA lancée l’an dernier. Toutes sont brassées selon le même principe :…
Minim’Ale des brasseurs de la Jonte, la sobriété au service de la soif
• Minim’Ale • Les Brasseurs de la Jonte (48) • Pale Ale Bio sans alcool (0,4 % alc/vol) • Avec la Minim’Ale (0,4 % alc/vol),…
Génération Z : désamour ou renouveau ? La bière face à leurs nouveaux codes
Entre sobriété choisie, goût de la variété et attrait pour l’expérience, la Gen Z révolutionne le marché de la bière. Les marques doivent se réinventer…...
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Lindemans innove avec une Pecheresse sans alcool
La brasserie belge dévoile une version sans alcool de sa célèbre bière fruitée, répondant à la demande croissante de boissons authentiques et légères, sans renoncer…
La gamme Exploration de 3 Brasseurs fait l’unanimité aux World Beer Awards
L’enseigne de restaurants-microbrasseries signe une belle performance en remportant 7 médailles pour sa gamme en canette, dont trois pour ses trois bières sans alcool. Déjà…
Grâce à l’osmose inverse, Wiper and True mise sur la bière sans alcool
Face à l’essor du sans alcool au Royaume-Uni, la brasserie artisanale poursuit son développement. Elle envisage même que dans l’avenir, le sans alcool puisse représenter…...
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En 2025, Markus passe à la vitesse supérieure
La brasserie drômoise vit une année marquée par l’innovation, le succès commercial et les récompenses. Nouvelle bière sans alcool, boisson énergisante et expansion régionale :…...
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La Brasserie des Légendes lance sa Corne sans alcool
La brasserie belge lance La Corne Nø Limits, sa première bière sans alcool. Une innovation brassicole qui conjugue plaisir, authenticité et responsabilité, sans compromis sur…