Ouvertures vs fermetures de brasseries, que disent les statistiques ?
Depuis des années, le Projet Amertume d’Emmanuel Gillard observe la filière brassicole française. Face aux alertes des syndicats en cette période de crise, les statistiques…...
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Le président des Brassés (brasserie et restaurant) à Nantes, Gabriel Charrin, signe une tribune sur LinkedIn dénonçant la vente de bière à prix cassés, prônant…
Malgré les difficultés du marché de la bière en France, la part des bières vendues en canettes progresse en 2023 à 24,1 %, soit + 1,7 pt…...
Après une année marquée par une croissance de + 6 % en volume sur un marché en recul, la brasserie alsacienne lancera deux nouveautés en…...
La vente de bière recule de – 4,5 % en 2023 sur le marché allemand. Une baisse qui représente quelque 394,2 millions de litres de…
Le géant danois Carlsberg entre au capital de la brasserie artisanale Mikkeller et prend en charge sa distribution dans les cafés, hôtels et restaurants du…
Longtemps considéré comme une sous-catégorie, le segment des boissons sans alcool prend de plus en plus d’envergure sur le marché. Des cavistes se spécialisent, avec…...
En novembre, le marché du CHR est encore en recul. A quoi faut-il s’attendre sur la période des marchés de Noël et des vacances de…
Le Syndicat National des Brasseries indépendantes dévoile le résultat d’un sondage sur la santé financière des brasseries françaises, qui débouche sur la perspective de 10…
Année brassicole morose pour les 1 200 brasseries suisses : la production nationale, l’import, la consommation reculent. Un segment tire son épingle du jeu. Selon…