3 Brasseurs confie à Thierry Marx, chef doublement étoilé et président de l’UMIH, la présidence du jury de son concours Couteau & Fourquet 2026. Une…...
Du 27 au 30 août, la Brasserie Caulier réunit 750 convives au cœur des houblonnières d’Ypres pour un dîner gastronomique célébrant sa nouvelle bière, la…...
Pour 4 personnesPréparation : 30 minCuisson : 3 h Ingrédients 4 souris d’agneau 33 cl de Baltic Porter (8 % alc/vol) de la Brasserie Cambier 1 c….
Pour 4 personnesPréparation : 15 minCuisson : 1h10 Ingrédients Pour la base : 4 cuisses de lapin 150 g de chorizo (fort ou doux selon votre…
Pour 6 personnesPréparation : 15 minRepos : min. 4 h Ingrédients Pour la base : 12 biscuits salés type TUC ou crackers 10 cl de bière Genoise…
Pour 4 personnesPréparation : 30 minRepos : 1 h Ingrédients 250 g de filet d’églefin 250 g de longe d’espadon 2 citrons verts 50 cl de sour…
Hier, à Toulouse, l’établissement palois s’est imposé en finale du concours national Couteau & Fourquet, dédié aux accords mets et bières. Une victoire saluée par…...
Née en 2024, la Brasserie Egua de Montataire s’affirme déjà comme un lieu unique, où mets gastronomiques et bières artisanales dialoguent dans un esprit convivial…...
Fin août, la brasserie Caulier invite les épicuriens à Poperinge pour ses fameuses Tables Houblonnées : une expérience gastronomique unique sous les étoiles. La Brasserie…...
Little Atlantique Brewery testait un nouveau concept, samedi soir à Nantes. Une expérience sensorielle unique mêlant gastronomie, musique et bière artisanale. Les arts de la…...
