Actuellement, pour proposer une simple dégustation à l’issue d’une visite, comme pour la vente à emporter sur son site de production, la brasserie doit disposer d’une licence III. La dégustation de bière comme la vente à emporter à la brasserie nécessitent une licence III, aussi appelée ‘licence restreinte’. Par contre, les vignerons en sont dispensés….
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
