Désireuse de faire vivre son site historique et d’y proposer une expérience unique à ses visiteurs, la Brasserie Castelain ouvre Le Spot, un lieu de…...
Brasseurs professionnels, anciens de la brasserie Gallia, Rémy Maurin et Geoffrey Lorilloux sont aujourd’hui consultants. Sur YouTube, ils partagent leur passion pour les boissons fermentées…....
Fermentis lance deux nouveaux mix fermentaires pour la fabrication de bières complexes. L’opportunité pour les brasseries de s’approcher de l’univers aromatique des lambics et des…
Depuis quatre ans, le reportage vidéo Food checking du Parisien s’intéresse aux produits de grande consommation. Dernier sujet en date : « La grande arnaque des…...
A quelques jours de Noël, il vous manque encore quelques cadeaux ? Partagez votre passion pour la bière avec ceux que vous aimez grâce à…
Le lexicologue Jean Pruvost signe un nouveau dictionnaire : le Dictionnaire du vin, de la bière et du champagne. 1 200 articles et 500 citations…...
Mémoire vivante de la bière des Hauts-de-France, Jean-Pierre Varlet déroule le fil de l’histoire brassicole de ce territoire, des abbayes à aujourd’hui. Dans son ouvrage…...
Au terme de longues heures de délibération et après avoir étudié les projets des quatre territoires candidats, la Région a tranché : la Cité de…...
Le Salon du Brasseur qui se tenait les 20 et 21 octobre au Parc Expo de Nancy, a offert à ses visiteurs un riche programme…
Quel territoire, de la Flandre intérieure ou de la Pévèle-Carembault, sera choisi pour accueillir la future Cité de la Bière ? Le programme chargé du…...
