PODCAST – IFBM : 60 ans au service de la filière brassicole
En 2022, l’IFBM célèbre ses 60 ans. Cette institution du milieu brassicole est l’un des centres techniques de référence au niveau national et international de…
Culture
PODCAST – Brasserie Saint-Wandrille
Au terme de sa 6e saison, le Pod’capsuleur franchit la porte d’un lieu mythique, emblématique, unique : la seule abbaye française où les moines produisent…
PODCAST – Brasserie 3 Monts
De mémoire d’ancien, on ne se souvient pas de la date la création de la brasserie de Saint-Sylvestre-Cappel. Ce que l’on sait, en revanche, c’est…
PODCAST – Brasserie Heineken de La Valentine
Fondée en 1872 par l’alsacien Jacques Velten, la Brasserie de La Valentine (Marseille, 13) fête cette année son 150e anniversaire. Rachetée par Heineken en 1988,…
La France, l’autre pays de la bière belge
Au lendemain de la fête nationale belge, Bière Actu s’intéresse au marché de la bière belge en France. Plus de 3 millions d’hectolitres ont été…
PODCAST – Brasserie Uberach
Direction : Uberach, dans le département du Bas-Rhin. C’est dans ce village d’un millier d’habitants, à 45 km au nord de Strasbourg, qu’Eric Trossat, l’un…
PODCAST – La Fabrique du Faubourg
A Vénissieux, dans la banlieue de Lyon, la Fabrique du Faubourg produit les différentes recettes de la marque Bières Georges. Une marque intimement liée à…
PODCAST – 3 Brasseurs
De Lille à Montpellier et de Cronenbourg à Brest, chacun a déjà croisé la route d’un restaurant 3 Brasseurs. Héritier des estaminets et précurseur des…
11e édition de la Moisson des Brasseurs
Du 24 au 26 juin, aux quatre coins de l’hexagone, les brasseries invitent le public à venir partager leur quotidien. Ce rendez-vous, initié par Brasseurs…
PODCAST – Brasserie Roue Libre
Très avant-gardiste aux Etats-Unis ou au Canada, le modèle du brewpub est encore émergent en France. A Strasbourg, la Brasserie Roue Libre s’est lancée pendant…