Une nouvelle brasseuse et dix nouveaux brasseurs pour la Suisse
L’Association suisse des brasseries vient de remettre leurs diplômes à 11 jeunes professionnels. Au terme d’une formation de trois ans, ils ont passé avec succès…
Brasseries
Bendorf inaugure sa nouvelle salle à brasser
La brasserie, pionnière du renouveau de la bière craft en France, poursuit son développement. Après la mise en place de la consigne et l’arrivée d’un…...
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Une taproom pour la Brasserie de Vaucelles
La jeune Brasserie de Vaucelles fondée pendant le premier confinement poursuit son développement. Après avoir raflé une médaille d’or avec le premier brassin de sa…
Fûts inox consignés : les brasseurs des Hauts-de-France haussent le ton !
Le syndicat des Brasseurs des Hauts-de-France tenait, mardi 29 juin, son Assemblée générale ordinaire. Parmi les sujets abordés : la disparition du circuit de distribution…...
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Un été sous le signe du tourisme brassicole
Brasseurs de France propose aux vacanciers d’aller à la rencontre des brasseurs dans toutes les régions de France. Entre montagne, mer et campagne, quelle que…
Christophe Fargier : « La crise a fragilisé le Ninkasi »
Très impacté par la fermeture administrative de ses établissements, le groupe Ninkasi tente de maintenir le cap et focalise sur la construction de la nouvelle…...
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Malmené par la crise sanitaire, Ninkasi tente de maintenir le cap
Le groupe lyonnais accélère la vente de son site historique de Gerland et renonce (temporairement) à s’implanter à Paris. Les fermetures administratives de ses restaurants…...
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PODCAST – Brasserie Ammonite, à Sennecey-le-Grand
12e et dernier épisode de la saison 4 du Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. Dans cet épisode, nous nous rendons…
La Brasserie Thiriez fête ses 25 ans
En 1996, lorsque Daniel Thiriez se lance dans l’aventure brassicole, il n’y avait que très peu de brasseries en France et il fallait une sacrée…
Castelain tente de sauver 300 HL en créant une bière solidaire. Un tiers du stock déjà vendu !
La Brasserie Castelain transforme 300 HL destinés au CHR en bouteilles. La Castelain Solidaire permet d’éviter la destruction, tout en reversant une partie des bénéfices…