Les moines de Soligny ressuscitent une bière du XIXe siècle
A Soligny-la-Trappe, les moines ressuscitent une bière oubliée du XIXe siècle. Grâce à l’exhumation d’une vieille recette, la Hercelin voit le jour : un brassin…
Brasseries
L’Alsace dévoile sa carte touristique des brasseries
Avec 75 brasseries référencées et une ambition affirmée de structurer son offre touristique autour de la bière, l’Alsace fait un pas de plus vers la…
Le secteur brassicole suisse accueille 15 jeunes professionnels
L’Association suisse des brasseries honore 15 nouveaux brasseurs, dont une brasseuse, fraîchement diplômés après trois ans d’apprentissage. Ces jeunes talents s’apprêtent à enrichir le secteur…
Biclou 2025 : 6 600 € remis à deux associations écolos engagées
La Brasserie Moulins d’Ascq, via sa marque Biclou, récompense les associations Pousses d’Artisans et Robin du Bois, pour leurs projets environnementaux innovants. Chaque année, la…
Belgian Brewers : Lorin Parys veut rapprocher football et culture brassicole
Lorin Parys succède à Bernard Deryckere à la présidence de la fédération Brasseurs Belges. A la tête de la Pro League depuis 2022, il entend…
Paname Brewing Company accélère sur le tourisme brassicole
La brasserie parisienne ouvre les portes de son nouveau site de production de Saint-Denis aux visiteurs. L’occasion de découvrir les secrets de fabrication, de s’initier…...
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La Superbe booste sa production et dévoile une nouvelle identité
La brasserie basque augmente sa capacité de 30 % et repense sa gamme permanente. Objectif : 4 500 hL annuels d’ici 2026, sans jamais renier…...
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Dispense de Licence III : une bouffée d’air frais pour la brasserie artisanale
A compter de ce jour, les brasseries artisanales peuvent vendre directement leurs bières sans Licence III. Une évolution législative majeure qui simplifie la vente sur…...
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Chimay en canette : la révolution trappiste qui bouscule 175 ans de tradition
Pour la première fois en Belgique, la célèbre abbaye trappiste lance ses bières en canette. Un pas audacieux pour cette institution bicentenaire, qui promet de…
La Brasserie Les Coulous cumule les signes d’excellence
Avec 15 médailles décrochées dans les plus grands concours internationaux en 2025, la brasserie ardennaise prouve que croissance rime avec exigence et qualité. Installée à…...
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