Janine, la boulangerie qui brasse, la brasserie qui boulange
On connaît le lien entre la bière et le pain, tant par l’utilisation de céréales et de levures, qu’historiquement, lorsque la bière était considérée comme…...
Brasseries
SUISSE – La « Saas das Bier » doit être plus transparente
Le Tribunal fédéral examinait hier un recours de la Brasserie Felsenau épinglée en 2019 par le Service de la consommation du canton du Valais pour…...
Les premières recettes de la microbrasserie de Grimbergen arrivent en France
200 ans après la fermeture de leur brasserie, les moines de Grimbergen (BE) se languissaient de pouvoir re-brasser sur le site historique de l’abbaye. Les…
Brasseurs d’Alsace renouvelle sa gouvernance et veut être plus proche des brasseries artisanales
Après cinq ans de mandat, Eric Trossat, président-fondateur de la Brasserie d’Uberach, à Val-de-Moder (67) transmet le flambeau à Dominique Baudendistel, 55 ans, président de…
PODCAST – Le Pod’capsuleur à la découverte des Brasseries de Belgique
La 5e saison du Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs, a débuté ce matin. Elle comptera 12 épisodes consacrés à 12…
EXCLUSIF – Magali Filhue, nouvelle déléguée générale de Brasseurs de France
Une semaine après le départ de Maxime Costilhes du syndicat Brasseurs de France, Bière Actu révèle le nom de celle qui lui succèdera. Magali Filhue…
La Trappe Nillis labellisée ATP
La Trappe Nillis, première bière trappiste sans alcool produite par les moines de l’abbaye Notre-Dame de Koningshoeven (NL), a obtenu le label Authentic Trappist Product…....
La Trappe Nillis, première trappiste 0.0
En mai dernier, Bière Actu révélait que les moines de l’abbaye Notre-Dame de Koningshoeven (NL) travaillaient à la création d’une bière trappiste sans alcool. Elle…...
Maxime Costilhes quitte Brasseurs de France et rejoint la filière céréalière
Délégué général du syndicat professionnel depuis août 2017, Maxime Costilhes, 36 ans, devient directeur général de la nouvelle structure Intercéréales. Il prendra ses fonctions dans…
2 000 fûts neufs et vides volés chez Rouget de Lisle
La Brasserie jurassienne avait investi l’an dernier dans 5 000 fûts neufs. A cause de la fermeture des bars et restaurants, ils attendaient sagement d’être…...