Le Salon du Brasseur organise son 1er concours Brassinov
Dans le cadre du Salon du Brasseur, le Musée Français de la Brasserie met l’innovation à l’honneur en créant le Trophée Brassinov. Ce concours est…
Filière amont
Matières premières : le boom des prix
Déjà très impactés par la crise sanitaire, les brasseurs français doivent maintenant faire face à deux nouvelles difficultés : des lenteurs d’approvisionnement et des hausses…...
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L’encanneuse : la technologie GAI au service des nouvelles tendances
A partir du concept et de la technologie de la GAI MLE bouteilles (Monobloc Linéaire Electropneumatique isobarométrique), vendue à plus de 60 exemplaires en France…
PODCAST – Dans un mois, Nancy accueille le 23e Salon du Brasseur
Les 22 et 23 octobre, le Parc Expo de Nancy (54) accueille la 23e édition du Salon du Brasseur. Créé par le Musée Français de…
La malterie Boortmalt d’Issoudun passe à l’énergie solaire
La malterie Boortmalt d’Issoudun (groupe coopératif Axéréal), Kyotherm et l’ADEME annoncent la mise en service de la centrale solaire thermique du site. C’est la plus…...
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Soufflet lance un outil pour plus de transparence sur les matières premières de la bière
Pour répondre à la demande du consommateur soucieux de connaître l’origine des produits qu’il consomme, Malteries Soufflet lance Transparency, au service du brasseur et à…...
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Auvergne-Rhône-Alpes – Une journée dédiée à la filière brassicole bio
Le Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes organise une journée régionale dédiée à la filière brassicole biologique. Elle a lieu le 19 octobre à Alixan, dans la Drôme, et…
Fermentis lance une nouvelle levure pour réduire le taux de glucides dans les Lagers
Le levurier français annonce la mise sur le marché de sa nouvelle levure SafBrew LD-20, un mélange de levure sèche active et d’enzyme destiné à…
Nouveau rappel de produits : l’étau se resserre autour du producteur de levure
La Brasserie Graine de Bulles à Davézieux (07) rappelle plus de 5 000 litres de bière à cause d’un problème de surpression dans les bouteilles…....
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30 août : Maxime Costilhes rejoint Intercéréales
Après quatre années à la direction générale du syndicat Brasseurs de France, Maxime Costilhes rejoint aujourd’hui, Intercéréales, l’interprofession des céréales, en tant que directeur général….