Kronenbourg et InVivo créent la première filière Orge Responsable tracée de France. Dès 2023, la bière blonde 1664 sera brassée avec 20 % de malt…...
Le levurier canadien Lallemand Brewing alerte ses clients d’une contamination sur deux lots de levure de brasserie par une levure diastaticus. Les brasseries disposant de…...
La 1ère édition du salon professionnel Brasser Distiller Solutions se tiendra le vendredi 3 juin 2022 au Paris Event Center (Paris 19e). Elle réunira une quarantaine de fournisseurs, sur le principe ‘1 exposant…
Directeur des Affaires Réglementaires pour l’Europe et de la transition énergétique chez Ardagh Metal Packaging, le hollandais Robert-Jan ter Morsche vient d’être élu président de La Boîte Boisson. Robert-Jan ter Morsche, 49 ans, succède ainsi à Lluís Pitarch…
A la Craft Brewers Conference de Minneapolis, le levurier français Fermentis annonce la mise sur le marché de sa nouvelle référence : SafBrew BR-8. Une…...
Après deux années de crise sanitaire qui ont fragilisé les entreprises, les brasseurs français font face à une augmentation inédite de leurs coûts de production,…
Organisé par le Musée Français de la Brasserie, le Concours Brassinov revient en 2022 pour sa seconde édition. Réservé aux exposants du Salon du Brasseur…
Dans un article publié hier sur son site Internet, la Région Normandie se félicite du fort développement de la filière brassicole sur son territoire, avec…
Elles s’appellent Valerian, Amidala, LG Belcanto et Yoda. Quatre variétés d’orge à 2 rangs de printemps sont homologuées pour l’usage brassicole. Un processus long et minutieux. Entretien avec Marc Schmitt,…...
Le levurier canadien Lallemand Brewing annonce le lancement de son application LalBrew, un outil d’assistance à destination des brasseurs. L’application donne notamment accès à un…
