Table de Noël – Noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux à la bière
Pour 2 personnesPréparation : 25 min Ingrédients 300g de noix de Saint Jacques33 cl de bière acide (berliner weisse ou gose. Ici : Big Viper de…
Accords
Table de Noël – Civet de sanglier à la bière et aux pieds de mouton
Pour 4 personnesMarinade : 12hPréparation : 2h30 Ingrédients 750 g d’épaule de sanglier (découpée en petits morceaux)50 cl d’une bière puissante (ici la cuvée de Mortagne de la brasserie…
1ère édition du Perle Bier Fest ce week-end à Strasbourg
La Brasserie Perle crée l’événement ce week-end en organisant une fête de la bière dans la brasserie, avec des visites, des dégustations et un repas…
La bière en lumière sur France Inter
Hier matin, Daniel Fiévet s’intéressait à la bière et aux brasseries artisanales, dans son émission L’été comme jamais, sur France Inter. Le journaliste recevait la…