La Brasserie Ammonite et les Editions Le Bain d’Huile annoncent la sortie exclusive d’un projet collaboratif mêlant leurs savoir-faire respectifs autour d’un coffret sérigraphié en édition limitée à 100 exemplaires numérotés et signés.
Amicitia est une œuvre globale issue d’une collaboration inédite en la Brasserie Ammonite (Sennecey-le-Grand, 71) et les Editions Le Bain d’Huile (Ouges, 21). « Trait d’union entre art et artisanat, Amicitia se matérialise dans un magnum de bière accompagné d’une sérigraphie signée, le tout soigneusement présenté dans un coffret en bois lui aussi sérigraphié » , explique la Brasserie Ammonite dans un communiqué.
« La brasserie crée l’émotion d’où va découler l’œuvre, explique le brasseur Simon Lecomte. Pour cette première édition, j’avais sélectionné dix bières en fût différentes, que nous avons dégustées avec les artistes. Quand on a goûté la bière en question, tout le monde a relevé la tête ! » Cette bière issue de la solera de la brasserie a fini orpheline par manque de place dans le foudre. Elle a été élevée 32 mois dans un fût ayant contenu du Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses, où ont infusé des fleurs de cerisiers. « Le Chambolle-Musigny est une appellation très particulière du terroir bourguignon. Ce 1er cru est considéré comme un grand cru par les amateurs. Il y a des années d’attente pour obtenir un fût !«
Cette bière exceptionnelle est conditionnée en magnum (1,5 L) et présentée dans un coffret en bois. Les illustrations de l’étiquette de la bouteille comme du coulissant de l’écrin de bois reprennent des motifs de l’œuvre de Nicolas Baguet.
Ce coffret est limité à 100 exemplaires numérotés et signés. 80 sont proposés à la vente. Le pack (120 €) contient un magnum numéroté et signé en caisse bois sérigraphiée, ainsi qu’une sérigraphie 4 couleurs sur papier Fedrigoni Tintoretto Ceylon Sesamo 240 g, numérotée et signée par l’artiste. Une soirée de lancement est organisée le 16 novembre à 19h30, à L’Ours pimpant (40 rue de l’Amiral Roussin, 21000 Dijon). Infos et réservations par mail : brasserie.ammonite@gmail.com. Attention : en raison de la fragilité, du coût trop important et du caractère précieux de l’œuvre, la brasserie ne propose pas d’expédition.
Et la Brasserie Ammonite ne compte pas en rester là. « C’est un projet qu’on lance sur 10 ans et auquel vont participer des artistes du monde entier, qui ont une passion pour la fermentation et qui trouveront leur inspiration dans nos bières » , conclut Simon Lecomte. ■
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
