En lançant sa bière ‘Arras 1394 Bière originelle’, la ville d’Arras renoue avec son histoire. Au 14e siècle, les échevins encadraient la fabrication de la ‘goudale’ et déjà, les ouvriers agricoles consommaient de la Bière de Printemps. Un manuscrit de 1394 conservé dans le fonds ancien de la bibliothèque de l’abbaye Saint-Vaast d’Arras (62) contiendrait,…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
