3 nouvelles variétés d’orge homologuées pour la brasserie

Le Comité Bière Malt Orge (CBMO) dévoile les noms de 3 nouvelles variétés d’orge homologuées pour la brasserie. 4 autres variétés entrent en test cette année et 4 autres pourront être testées en pilote. Le CBMO, où siègent Brasseurs de France, Malteurs de France et l’IFBM, a décidé le 2 février 2023 l’homologation de trois…

Olivier Malcurat

Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.