Si autrefois la bière était leur apanage, il y a bien longtemps que les cuves ont disparu des abbayes. Les moines de Saint Wandrille ont restauré la pratique, suivis désormais par les chanoines de Lagrasse. Il n’y a plus une mais deux bières brassées par des moines en France. Après les moines de l’abbaye bénédictine…
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Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
