Pour fermer une bouteille de bière, il n’y a pas trente-six solutions. La capsule est le fermoir le plus répandu, mais certaines brasseries restent des inconditionnelles du bouchon en liège, tandis que d’autres ont choisi le bouchon mécanique. L’une des premières brasseries françaises à avoir utilisé le bouchon liège pour fermer ses bouteilles, c’est la…
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
