Fermentis lance la v2 de son application mobile
Le levurier Fermentis vient de lancer la nouvelle version de son application mobile entièrement repensée. Une mine d’informations et une boîte à outils pour simplifier…
fermentation
PODCAST – Fruit Intuition et Barrel Instinct : nouveaux mix fermentaires pour bières complexes
Fermentis lance deux nouveaux mix fermentaires pour la fabrication de bières complexes. L’opportunité pour les brasseries de s’approcher de l’univers aromatique des lambics et des…
Venue du vin, cette solution veut permettre aux brasseries d’atteindre l’autonomie en CO2
La société W Platform SAS lance une solution permettant aux brasseries de récupérer, stocker et réutiliser leur CO2 fermentaire. La société W Platform SAS (Bordeaux, 33) présentera,…...
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Lallemand lance LalBrew LoNa, une levure pour la bière sans alcool
Lallemand Brewing lance sa dernière innovation : LalBrew LoNa, une levure destinée à la fabrication de bière à faible taux d’alcool ou sans alcool. LalBrew…
PODCAST – La levure SafeBrew LA-01 pour la fabrication de bière sans alcool
A l’occasion du Dry January, Le Pod’capsuleur s’intéresse à la fabrication de la bière sans alcool. Si les brasseries industrielles travaillent sur le sujet depuis…
Le Campus Fermentis ouvre ses portes aux Sharing Days
Lundi et mardi, Fermentis, l’un des leaders mondiaux de la fermentation recevait, sur son nouveau Campus, ses distributeurs, clients et partenaires pour les Sharing days,…...
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Kronenbourg modernise ses infrastructures et travaille à réduire son empreinte écologique
L’enveloppe de 100 M € allouée par Carlsberg en 2018 commence à être investie par Kronenbourg à Obernai : dry hopping, fermenteurs nouvelle génération et…...
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Fermentis lance une nouvelle levure pour réduire le taux de glucides dans les Lagers
Le levurier français annonce la mise sur le marché de sa nouvelle levure SafBrew LD-20, un mélange de levure sèche active et d’enzyme destiné à…