Après l’énorme succès rencontré par le pop-up store Paix Dieu, l’hiver dernier, sur la Grand-Place de Lille, la Brasserie Caulier renouvelle l’expérience cette année, dans une maison avec jardin, au cœur du Vieux-Lille.
A partir du 22 novembre et jusqu’au 12 janvier, la Brasserie Caulier (Péruwelz, BE) crée l’événement à Lille (59) en ouvrant au public la Maison Paix Dieu, au 105 rue Royale, dans le quartier du Vieux-Lille. « L’ambiance y sera sombre, empreinte de mystère, et pour tout dire… lunaire !, promet la brasserie dans un communiqué. Nouveauté toutefois : Noël et les fêtes de fin d’année y seront davantage mis en avant. Ainsi, un jardin intérieur permettra aux visiteurs de prolonger l’expérience dans un décor féérique : chalets thématiques, guirlandes, braseros et sapin monumental, le tout sous un ciel éclairé par la lune et les étoiles. » Dans ce lieu éphémère, curieux et amoureux de la marque pourront vivre une expérience unique et découvrir plusieurs nouveautés. La brasserie dévoilera en exclusivité un nouveau produit Paix Dieu en série limitée (1 500 bouteilles) et proposera à la dégustation la toute nouvelle Paix Dieu Nova (6 % alc/vol) ou la Paix Dieu chaude avec ses épices de cannelle et cardamome. « Les visiteurs pourront aussi se restaurer avec des fondues, entre autres propositions culinaires réalisées en live. Des animations musicales et une ouverture inédite du lieu en soirée leur permettront de profiter de la chaleureuse ambiance de Noël, à deux, en famille ou entre amis. »
Durant un mois et demi, la Maison Paix Dieu proposera aux visiteurs différentes expériences et ateliers (sur réservation) pour découvrir et sublimer la Paix Dieu : ateliers de réalisation de cocktail à base de Paix Dieu Distilled, dégustations en compagnie d’un maître distillateur, ateliers d’accords mets et bière avec le biérologue Ben Vinken, mais aussi fabrication de couronnes de noël, peinture sur verre de 25 cl… Comme l’an dernier, les amoureux de la marque pourront rejoindre la Team Bien Lunée et auront droit à des avantages exclusifs comme des invitations à certains événements de la brasserie.
Enfin, la Maison Paix Dieu abritera aussi une boutique où les visiteurs pourront se procurer toute la gamme et les produits Paix Dieu. Notamment la Paix Dieu Distilled édition 2024 (2 000 exemplaires numérotés) dont chaque bouteille est proposée dans un coffret comprenant deux verres collector, des verres Paix Dieu, des bonnets, des chaussettes ou des pulls de Noël aux couleurs de la Paix Dieu. ■
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
