Une nouvelle aventure commence pour la brasserie de Villebon-sur-Yvette (91) qui vient d’obtenir sa certification Bio. Une gamme de trois bières est déjà disponible. La Bouledogue vise une production de 120 hl en Bio sur 2021, soit 10% de son volume annuel. La certification Bio de la Brasserie Bouledogue est un fruit du confinement !…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
