Depuis 1985, la brasserie bretonne perpétue la tradition des bières de saison et de la bière de Noël en particulier. L’édition 2023 est disponible.
De style Amber Ale, la Bière de Noël Coreff (6,5 % alc/vol), de la Brasserie Coreff (Carhaix-Plouguer, 29), est élaborée avec différentes variétés de malt (Pilsen, Munich, Mélano) et trois houblons (Aramis, Cascade, Columbus), elle est épicée avec des ajouts de coriandre, gingembre et cannelle, qui interviennent à différents moments du brassage. Une bière qui « séduit les amateurs de bières de caractère avec sa robe orange cuivrée et une mousse fine qui promettent une expérience sensorielle unique, assure la brasserie finistérienne dans un communiqué. Dès la première gorgée, vous serez enchanté par son nez floral, rehaussé par une note épicée. En bouche, cette bière vous surprendra avec une légère amertume, suivie d’une belle note de gingembre en fin de bouche. »
La Bière de Noël Coreff est disponible en édition limitée en bouteilles de 75 cl, disponible dans les bars, en magasin, chez les cavistes, à la brasserie et sur sa boutique en ligne. « Une bière authentique et savoureuse, qui incarne l’esprit festif des fêtes de fin d’année » , ajoute la brasserie. ■
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
