On connaît le lien entre la bière et le pain, tant par l’utilisation de céréales et de levures, qu’historiquement, lorsque la bière était considérée comme le « pain liquide. » C’est à Bruxelles qu’une boulangerie-brasserie ouvre ses portes en ce mois de septembre. Plus précisément la boulangerie en septembre et d’ici 2022 la partie brasserie. A l’origine…
Curieux partageur, Yann est le créateur du blog www.lesousbock.com dans lequel il propose de découvrir tout ce qui fait la bière, son histoire, son contenu, son actualité et bien sûr celles et ceux qui la font. Il collabore également au sein du magazine Bières & Mets, est brasseur amateur et toujours prêt à découvrir ce que la bière peut offrir.
