En juin 2025, la bière reste la boisson phare en CHR, mais sa consommation recule face à l’essor des cocktails. L’été offre des opportunités de renouveau pour séduire les consommateurs. Si la bière reste, de loin, la boisson la plus consommée dans les cafés, hôtels et restaurants (CHR) en France, le dernier rapport Pulse de…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
