PODCAST – Atrium, une porte d’entrée belge vers la craft beer
2e épisode de la saison 5 du Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs, consacrée aux brasseries belges. Visite de la Brasserie…
Brasseries
Un an après la tempête, la Brasserie du Comté se reconstruit, résiliente et ambitieuse
Rayée de la carte par la tempête Alex, dans la nuit du 2 au 3 octobre 2020, la Brasserie du Comté débute aujourd’hui les travaux…...
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BAPBAP crée une bière solidaire pour soutenir les programmes d’aide alimentaire
Avec l’association Ernest et la cheffe Céline Pham, BAPBAP crée la bière solidaire Mucho Love. Pour chaque bouteille vendue, 1 € est reversé et converti…
Nomination – Magali Filhue prendra ses fonctions le 21 octobre
Comme le révélait Bière Actu le 7 septembre dernier, Magali Filhue s’apprête à devenir déléguée générale de Brasseur de France. Sa nomination est officialisée ce…
Mama Shelter lance sa propre bière
La chaîne hôtelière annonce l’arrivée de ‘La Schelter’ dans ses 8 établissements à travers la France. Une bière blonde, légère, brassée dans le Nord. D’abord…...
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Moulins d’Ascq déploie ses ailes
La Brasserie installée depuis 1999 à Villeneuve-d’Ascq vient d’investir ses nouveaux locaux fraîchement sortis de terre, renouvelle son outil de production et inaugure son bar…...
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Janine, la boulangerie qui brasse, la brasserie qui boulange
On connaît le lien entre la bière et le pain, tant par l’utilisation de céréales et de levures, qu’historiquement, lorsque la bière était considérée comme…...
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SUISSE – La « Saas das Bier » doit être plus transparente
Le Tribunal fédéral examinait hier un recours de la Brasserie Felsenau épinglée en 2019 par le Service de la consommation du canton du Valais pour…...
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Les premières recettes de la microbrasserie de Grimbergen arrivent en France
200 ans après la fermeture de leur brasserie, les moines de Grimbergen (BE) se languissaient de pouvoir re-brasser sur le site historique de l’abbaye. Les…
Brasseurs d’Alsace renouvelle sa gouvernance et veut être plus proche des brasseries artisanales
Après cinq ans de mandat, Eric Trossat, président-fondateur de la Brasserie d’Uberach, à Val-de-Moder (67) transmet le flambeau à Dominique Baudendistel, 55 ans, président de…