La bière, reine du printemps en CHR [ÉTUDE]
Alors que les terrasses rouvrent et que les Français retrouvent le chemin des bars et restaurants, la bière s’impose comme la boisson incontournable de la…
Filière aval
A l’ombre de ses fermenteurs, la Brasserie 3 Monts inaugure son restaurant
À deux pas de son site de production, la Brasserie inaugure Le Smaak. Ce restaurant-bar bistronomique réunit cuisine de saison et bières flamandes sous une…...
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Le Guinndex : l’IA qui traque le prix de la pinte en Irlande
Un Américain a déployé un agent vocal IA pour appeler 3 000 pubs irlandais et créer un indice en temps réel du prix de la…
Une bière sur trois bientôt vendue en canette en France ?
Longtemps boudée au profit du verre, la canette de bière connaît un retour en grâce spectaculaire en France. En 2025, ses ventes bondissent de +…...
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Art et Picon : 5 bars belges transformés en galeries
De Bruxelles à Anvers, des bars se réinventent en espaces d’expression artistique Avec son projet ‘Crafted by Picon‘, la marque d’apéritif célèbre l’art, le lien social…
Nissa : bière et softs aux couleurs du Comté de Nice
Avec sa nouvelle Collection Nissa, la Brasserie du Comté réunit bière et softs 100% bio en canettes, pour faire des saveurs du Comté de Nice…...
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En 2025, les cocktails détrônent la bière chez les 18-25 ans
Le baromètre Sowine/Dynata 2026 révèle un marché des boissons en pleine recomposition : la bière recule, les vins effervescents explosent et les cocktails séduisent une…...
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MicroDraught : l’innovation pour booster Guinness dans l’Horeca belge
Pour la Saint-Patrick, Guinness lance son mini-fût révolutionnaire qui permet de servir une vraie Guinness pression sans installation complexe, ouvrant de nouveaux horizons pour l’Horeca…
Réemploi : la France fixe les nouveaux tarifs de consigne
Un arrêté vient d’harmoniser les tarifs de consignation des bouteilles. Objectif : simplifier le retour pour les clients et atteindre 10 % d’emballages réemployés d’ici…...
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The Street Bar : comment 26 habitants ont sauvé le dernier pub de leur village
À Kilteely, en Irlande, 26 habitants ont sauvé leur dernier pub de l’oubli. Soutenue par Heineken, cette épopée solidaire contre l’isolement rural devient un film…