Covid-19 – Le BrauBeviale 2020 sera entièrement numérique
NürnbergMesse, organisateur du BrauBeviale, annonce aujourd’hui l’annulation du salon qui aurait dû se tenir du 10 au 12 novembre à Nuremberg (DE). Le rendez-vous est…
Filière amont
L’Occitanie se met à la consigne
Consign’Up est une initiative citoyenne née en 2018 à Toulouse. Après plusieurs mois d’expérimentation très locale, l’association étend son champ d’action à l’ensemble de la…...
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Les houblonniers de l’Ouest se mettent au pellet
L’association Houblons de l’Ouest a été reconnue Groupement d’intérêt économique et environnemental en juin dernier. C’est le premier « GIEE Houblon » de France. Houblons de l’Ouest…...
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PODCAST – Le Comptoir Agricole, coopérative des houblonniers d’Alsace
Depuis dix jours, la cueillette du houblon va bon train. L’Alsace est la première région productrice de France avec environ 750 tonnes par an. Allons…
Alsace – La récolte du houblon a commencé !
Les houblonniers alsaciens sont sur le pied de guerre depuis hier matin, premier jour de cueillette du houblon. Cette année, la récolte semble prometteuse. Reportage…
Houblon : Dans un mois, la récolte
Plus que quelques semaines et l’or vert sera à maturité pour être récolté. En Alsace, première région productrice, les professionnels évoquent déjà un bon cru…
Le site de Lallemand Brewing désormais disponible en français
Le levurier canadien met en ligne la version francophone de son site web à l’adresse lallemandbrewing.com/fr. Les fiches produits, les différents outils et services proposés…
Soufflet, en quête de sens et d’excellence
Le groupe agroalimentaire français s’engage dans une démarche appelée « Semons du Sens » avec l’ambition de développer des filières durables. Elles doivent garantir l’origine des produits, leur authenticité,…
Lallemand innove avec sa « PHILLY SOUR »
Le levurier canadien Lallemand Brewing inaugure sa nouvelle gamme de levures Wildbrew et met sur le marché la première référence de cette gamme. Baptisée Philly…
Le printemps des houblonniers
Au mois d’avril, débute un véritable marathon agricole qui dure jusqu’à la récolte, en septembre. Antoine Floury est houblonnier à Bredily, dans les Côtes-d’Armor. Depuis…