Dégustation – Northern Monk – Holy Heathen
• Holy Heathen • Northern Monk (UK) • Hazy IPA sans alcool (0,5 % alc/vol) • Pensée en 2008 mais réellement lancée en 2014, les…
Actus
Azimut propose des formations à destination des bars et restaurants
Dans un souci d’améliorer le service de la bière dans les bars, la Brasserie Azimut lance des formations destinées aux professionnels. La première masterclass du…...
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La Brasserie Artisanale du Mont Ventoux teste la canette
Pour inaugurer l’année 2023 et dans un souci d’améliorer son empreinte carbone, la Brasserie Artisanale du Mont Ventoux propose désormais trois références de sa gamme…...
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Grève chez Heineken à Schiltigheim : le mouvement pourrait s’inscrire dans la durée
Après neuf jours de grève du 2 au 11 janvier, les ouvriers de la production avaient repris le travail sur le site Heineken de Schiltigheim…...
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PODCAST – La levure SafeBrew LA-01 pour la fabrication de bière sans alcool
A l’occasion du Dry January, Le Pod’capsuleur s’intéresse à la fabrication de la bière sans alcool. Si les brasseries industrielles travaillent sur le sujet depuis…
3 Monts lauréate du Prix EY de l’Agroalimentaire 2023
Hier soir avait lieu à Paris, au Pavillon Gabriel, la remise des prix de la 7e édition du Prix EY de l’Agroalimentaire. La Brasserie 3…...
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L’abbaye de Westmalle vend sa brasserie d’Achel
Depuis deux ans, la Brasserie d’Achel ne bénéficiait plus du label Authentic Trappist Product suite au départ des deux derniers moines de l’abbaye Saint-Benoît d’Achel….
Le France Bière Challenge, premier concours français homologué par la European Beer Consumers Union
L’EBCU (European Beer Consumers Union) vient de reconnaître officiellement le France Bière Challenge. La 6e édition du concours, co-organisée par BeComev et l’Echappée Bière, se déroule fin…
Dégustation – De Halve Maan – Sport Zot
• Sport Zot • Brouwerij De Halve Maan (BE) • Belgian blond ale sans alcool (0,4 % alc/vol) • Cette variante désalcoolisée de la Brugse…
20 ateliers pour se lancer ou se perfectionner dans l’art de la dégustation
Le titre du dernier livre Ateliers de dégustation de la bière, de la zythologue Elisabeth Pierre, dit bien ce qu’il veut dire. Vingt ateliers de…...
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