A l’ombre de ses fermenteurs, la Brasserie 3 Monts inaugure son restaurant

À deux pas de son site de production, la Brasserie inaugure Le Smaak. Ce restaurant-bar bistronomique réunit cuisine de saison et bières flamandes sous une même bannière : celle du goût. « Eet smaakelijk » : bon appétit, en flamand. C’est inspirée par cette expression quotidienne des habitants du village de Saint-Sylvestre-Cappel (59), que la Brasserie 3…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.