La brasserie lyonnaise déploie trois innovations en 2026 : deux nouvelles canettes et un pack inédit pour la grande distribution. Les segments concernés sont en forte croissance.
Face à l’engouement croissant pour la canette dans l’univers de la bière artisanale, Ninkasi (Lyon, 69) poursuit la déclinaison de sa gamme dans ce format. Presque trois ans après avoir lancé sa première canette, la brasserie enrichit son offre dans ce format 44 cl de deux nouvelles références (PVC 2,85 €) : Ninkasi Triple (8,4 % alc/vol) et nouvelle Ninkasi Rosée (4 % alc/vol) à la pêche et à l’hibiscus, déjà testée dans les 25 établissements Ninkasi de France. Après la NEIPA (6 % alc/vol), la French IPA (5,4 % alc/vol), la Flower Lager (6,5 % alc/vol) et la Brut IPA (5,6 % alc/vol), l’offre canette de Ninkasi compte désormais six références.
Ce nouveau lancement intervient dans une dynamique de marché porteuse : la canette représente 21 % des ventes du secteur en 2025 selon NielsenIQ et les canettes 44 cl et 50 cl sont le seul segment qui enregistre une croissance de + 4,7 % sur un marché segment cave à bière à + 1,1 % et un total bière à + 0,5 %.
Au-delà de la canette, Ninkasi franchit un cap stratégique en lançant sa Ninkasi Blonde (4 % alc/vol), meilleure Pilsner de France en 2024 aux World Beer Awards, en pack de 6 x 25 cl (PVC 7,90 €). Déjà présente en GMS en bouteille 33 cl et 75 cl, cette bière sort de son territoire historique de la cave à bière pour investir le rayon pack, qui capte 63 % des ventes en grande distribution en 2025.
Ces innovations témoignent d’une volonté d’expansion maîtrisée, capitalisant sur des produits reconnus tout en explorant de nouveaux circuits de distribution. Ainsi, Ninkasi entend bien consolider sa position face à la concurrence. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
