A Tarare, où elle est installée depuis 2012, la Fabrique Ninkasi a construit sa nouvelle usine à 2 km de son ancien site. Un site dont l’entreprise reste propriétaire, tandis que l’outil de production est à vendre. Dans les anciennes teintureries de la ville de Tarare (69), à 40 km de Lyon, la Fabrique Ninkasi…
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Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
