PODCAST – Brasserie Uberach
Direction : Uberach, dans le département du Bas-Rhin. C’est dans ce village d’un millier d’habitants, à 45 km au nord de Strasbourg, qu’Eric Trossat, l’un…
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INTERVIEW – Dominique Baudendistel, nouveau président de Brasseurs d’Alsace
Deux mois après sa prise de fonctions, le président de Brasseurs d’Alsace, évoque la situation de la filière dans l’un des berceaux de la bière…...
Éric Trossat, réélu à la tête des Brasseurs d’Alsace
Au cours de l’assemblée générale ordinaire de Brasseurs d’Alsace, qui se tenait aujourd’hui à Strasbourg, Eric Trossat, gérant de la Brasserie Uberach à Val-de-Moder (67),…