[PODCAST] – Le Pod’capsuleur des Pros : les secrets du brassage à façon
Le Pod’capsuleur lance son format BtoB dédié aux innovations brassicoles. Pour sa première série, cap sur la sous-traitance avec BCB, référence du brassage à façon…
PodCast
PODCAST – Brasserie Sainte Colombe, 30 ans, pionnière en Ille-et-Vilaine
Pour le dernier épisode de sa saison 8, Le Pod’capsuleur se rend à Corps-Nuds, en Bretagne, à la découverte de la Brasserie Sainte-Colombe, pionnière des…
PODCAST – La Spontanerie : lieu de vie et bières sauvages
Nouvel épisode du Pod’capsuleur consacré à la Brasserie La Spontanerie, dans le Nord. Coolship, bières sauvages et lieu de vie : plongée dans ce projet…
PODCAST – De Brabandere : 132 ans de bière, de père en fils
Fondée en 1894 à Bavikhove, en Belgique, la brasserie familiale De Brabandere est aujourd’hui dirigée par Albert, représentant la cinquième génération d’une dynastie brassicole. Tout…
PODCAST – La stratégie 0.0 de Brasserie Licorne
À Saverne, Brasserie Licorne a acquis en trois ans un véritable savoir-faire dans le domaine de la désalcoolisation. 80 000 hL de bière sont traités…
PODCAST – Brasseries Kronenbourg
Le Pod’capsuleur vous emmène en Alsace découvrir le plus grand site brassicole de France : Brasseries Kronenbourg, à Obernai. 69 hectares, 5 millions d’hectolitres et…
Le Pod’capsuleur primé au SIA’PRO : la filière bière à l’honneur
Le podcast d’Olivier Malcurat a été récompensé, mardi, lors de la remise des prix de la première édition du concours ‘L’Agro, micro ouvert !’. Une…
PODCAST – Les conférences du Salon du Brasseur 2025 sont disponibles
Le 26e Salon du Brasseur qui se tenait les 16 et 17 octobre au Parc Expo de Nancy, a offert à ses visiteurs un riche…
PODCAST – Les Inter’Brew du Salon du Brasseur 2025 sont disponibles
La 26e édition du Salon du Brasseur a refermé ses portes hier soir au Parc Expo de Nancy. Retrouvez les Inter’Brew, une série d’entretiens avec…
PODCAST – Le houblon bio et les pratiques culturales alsaciennes
Dans ce 24e hors-série, le Pod’capsuleur vous emmène en Alsace, au Lycée agricole d’Obernai, pionnier du houblon bio en France, pour décrypter les défis, les pratiques et les innovations de cette filière. Depuis…