Ninkasi se met au 0.0 avec une blonde citron sans alcool
La brasserie lyonnaise Ninkasi lance sa première bière sans alcool, sans désalcoolisation. Elle sera disponible le 29 décembre dans tous ses établissements Ninkasi, pour le…
No/Low
Fermentis et Vivelys combinent leurs savoir-faire pour brasser à 0,0 %
Le leader des levures et le pionnier de l’oxygénation s’unissent pour simplifier la bière 0,0 % : une levure dédiée, un système d’injection d’oxygène et…...
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Motte-Cordonnier dévoile ses ambitions nationales sur le marché de la bière sans alcool
À Lille, hier soir, la Brasserie Motte-Cordonnier a lancé sa gamme SAM, rachetée à la Brasserie Gobrecht. Son objectif : en faire la référence artisanale…...
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La Coupe du monde dope les ventes de Bitburger Braugruppe
Malgré un marché allemand en recul, Bitburger Braugruppe boucle un premier semestre 2026 stable, porté par la Coupe du monde, la percée du sans-alcool et…...
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Consommation : la vision du Groupe Anthony Martin
À l’occasion de la Journée internationale de la bière, le 7 août, le groupe Anthony Martin livre son analyse du marché belge en pleine mutation,…...
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Juin en CHR : la bière reste en tête, poursuivie par les No/Low [ÉTUDE]
Chaleur record et Coupe du Monde ont dopé la fréquentation des bars et restaurants en juin. Mais dans les verres, la bière recule doucement face…...
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La bière sans alcool, moteur d’un secteur européen en crise
Brasseurs d’Europe dresse le bilan d’un secteur sous pression économique mais toujours innovant, entre recul de la consommation traditionnelle et succès grandissant des bières sans…...
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Goxoa entre chez Carrefour et vise les 300 000 cols cette année
La marque montpelliéraine de bière sans alcool fonctionnelle entre dans 1 500 magasins Carrefour en France, avec un objectif ambitieux à atteindre d’ici la fin…...
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Motte-Cordonnier relance la gamme SAM sans alcool
La brasserie nordiste reprend et développe SAM, des bières craft sans alcool. Portée par un marché en plein essor elle constate déjà une progression de…...
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Bière sans alcool : les concentrés de fruits comme alliés
Face à l’essor des bières sans alcool, les concentrés de fruits s’imposent comme un outil précis pour les brasseurs, alliant naturalité, stabilité des recettes et…