Timmermans ose la gueuze houblonnée
La plus ancienne brasserie de lambic innove avec une édition limitée houblonnée à froid, fruit d’une collaboration avec la brasserie américaine Pryes, où tradition et…
dry hopping
Alken Maes investit 3,7 M € dans le dry hopping sur son site d’Alken
La Brasserie Cristal d’Alken-Maes vient de mettre en service sa nouvelle installation de dry hopping. La brasserie d’Alken (BE) peut désormais produire des bières encore…
Kronenbourg modernise ses infrastructures et travaille à réduire son empreinte écologique
L’enveloppe de 100 M € allouée par Carlsberg en 2018 commence à être investie par Kronenbourg à Obernai : dry hopping, fermenteurs nouvelle génération et…...
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