Pour ses 10 ans, la bière du Mont des Cats s’affiche plus authentique
Lancée en juin 2011 pour subvenir aux besoins de la communauté et financer la restauration de la toiture de l’abbaye, la bière du Mont des…...
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PODCAST – Microbrasserie de Grimbergen
Nous l’avons vu à travers les épisodes précédents sur les brasseries belges : elles ont une histoire brassicole très riche. Mais la Belgique est aussi réputée…
Les premières recettes de la microbrasserie de Grimbergen arrivent en France
200 ans après la fermeture de leur brasserie, les moines de Grimbergen (BE) se languissaient de pouvoir re-brasser sur le site historique de l’abbaye. Les…
Les groupies des trappistes
Il faut le voir pour le croire : à Wavrin (59), Le T est un lieu unique en son genre. On y boit trappiste, mange…...
La très confidentielle Westmalle Extra sort du réfectoire de l’Abbaye !
Jusqu’ici réservée aux moines, à leurs hôtes, et au Café Trappisten situé en face de l’Abbaye, l’Extra blonde (4,8 % alc/vol), est la 3e recette…
La Westvleteren livrée à domicile
Un an et demi après s’être mis à la vente en ligne, les moines de l’abbaye de Saint-Sixte (Flandre occidentale, BE), fondateurs dans leur mode…
L’Abbaye de Rochefort lance une nouvelle bière trappiste
L’Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy, à Rochefort (BE) annonce l’arrivée sur le marché d’une nouvelle bière. La recette de cette « Triple Extra » est déjà connue depuis…
Belgique – Un GR relie les abbayes trappistes de Wallonie
Depuis 2017, le Sentier des Abbayes Trappistes traverse la Wallonie en reliant Chimay à Orval en passant par Rochefort, sur 290 km. Entretien avec Alain…
Le site Trappistwestvleteren.be fête son 1er anniversaire
Chez les moines, les traditions ont la vie dure ! Et l’arrivée de la brasserie de Westvleteren sur le web n’était pas forcément évidente. Depuis…
Westvleteren : les ventes à l’abbaye reprennent
Ce n’est pas une légende : pour se procurer la précieuse bière de l’abbaye de Saint-Sixte, à Westvleteren, en Flandre Belge, il faut être patient,…