Le Pod’capsuleur vous emmène en Alsace découvrir le plus grand site brassicole de France : Brasseries Kronenbourg, à Obernai. 69 hectares, 5 millions d’hectolitres et une histoire née en 1664.
Dans ce nouvel épisode du Pod’capsuleur, cap sur l’Alsace, à Obernai (67), pour une visite hors du commun au sein de la plus grande brasserie de France. Inauguré en 1969 à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg, le site de Brasseries Kronenbourg s’étend sur un impressionnant domaine de 69 hectares. Chaque année, ce colosse industriel produit plus de 5 millions d’hectolitres de bière, faisant d’Obernai le cœur battant de la brasserie française.
Pourtant, derrière ce mastodonte du XXe siècle se cache une histoire bien plus ancienne. Elle débute en 1664, sous le règne de Louis XIV, dans un modeste bierstub de la rue d’Austerlitz, au cœur de Strasbourg. Depuis plus de trois siècles, Kronenbourg n’a cessé de grandir, d’innover et de se réinventer, jusqu’à devenir l’un des noms les plus emblématiques de la bière en France.
Au fil de cette visite guidée, le Pod’capsuleur explore chaque maillon de la chaîne de production : des cuves de brassage aux lignes de conditionnement, en passant par une logistique impressionnante qui compte, fait rarissime en France, sa propre gare ferroviaire. Une infrastructure qui témoigne d’une vision à long terme, où l’efficacité industrielle se conjugue avec une démarche environnementale pionnière. Car chez Kronenbourg, la transition écologique ne date pas d’hier : le recours au train pour l’acheminement des produits finis vers les quatre coins de France a largement précédé les injonctions actuelles à la décarbonation.
Cet épisode du Pod’capsuleur, réalisé en partenariat avec Brasseries Kronenbourg, donne la parole aux femmes et aux hommes qui font vivre ce site d’exception au quotidien. Entre passion du métier, exigence de qualité et engagement pour l’avenir, les ‘Kronenbourgeois’ incarnent une brasserie qui, à 360 ans passés, n’a rien perdu de son appétit pour demain. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
