Depuis 25 ans, le Haut Conseil pour bières lambic artisanales était le pré carré des brasseurs de lambic et les coupeurs de gueuze du Payottenland et de la vallée de la Senne. Désormais, les particuliers peuvent adhérer à l’association. Le Haut Conseil pour les bières lambic artisanales (HORAL, Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren) promeut la…
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Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
