La Brasserie de Ville-sur-Illon (88) a été choisie par la Mission Patrimoine pour être restaurée. Le site abrite depuis 1987 le Musée Vosgien de la Brasserie, géré par une association de bénévoles, qui perpétue le savoir-faire brassicole. L’histoire de la brasserie de Ville-sur-Illon débute en 1887. Tandis que la brasserie de Dommartin commence à atteindre…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
