La brasserie belge remporte 7 médailles, dont 6 en or, à l’European Beer Challenge. Premier gros succès pour sa Paix Dieu Nova lancée en octobre dernier.
La Brasserie Caulier (Péruwelz, BE) a brillé lors de l’European Beer Challenge, dont les résultats ont été proclamés lundi. L’entreprise belge a décroché un total impressionnant de 7 médailles, dont 6 en or, pour sa gamme variée de bières artisanales, dont la première médaille d’or pour sa dernière création, Paix Dieu Nova (6 % alc/vol) lancée en octobre dernier. Les autres bières médaillées d’or sont : Paix Dieu (10 % alc/vol), Bon Secours 4 Houblons (5,9 % alc/vol), Bon Secours Myrtille (6,4 % alc/vol), Bon Secours Prestige (9 % alc/vol) et Stuut Aloha (6,2 % alc/vol). La Bon Secours Tradition (8 % alc/vol) remporte une médaille d’argent.
« C’est une fierté de pouvoir présenter nos produits dans un concours international aux côtés de plusieurs brasseries européennes, estime Guillaume Coulon, maître brasseur de la Brasserie Caulier. Toutes les bières que nous avons présentées ont été médaillées donc cela confirme que nous avons des produits et une équipe de qualité, une véritable récompense pour notre travail au quotidien. Et encore plus sur Paix Dieu Nova qui a remporté la médaille d’or pour son tout premier concours ! Nova est une nouvelle bière sortie il y a à peine 5 mois. Nous avons travaillé un an sur la recette pour proposer la meilleure et nous avons réussi ! En plus de plaire à nos clients, elle a conquis, à l’aveugle, un jury d’expert de professionnels du monde de la bière. »
Un engagement constant pour la qualité
La Brasserie Caulier place la qualité au cœur de ses valeurs. « Notre équipe est intransigeante sur la qualité des matières premières utilisées pour nos produits, poursuit Guillaume Coulon. Nous avons également une équipe dédiée à l’amélioration de la qualité de nos produits. Ces médailles reflètent l’engagement et la passion de la Brasserie Caulier pour des bières de qualité et de caractère ! »
Ces récompenses témoignent aussi de la capacité de la Brasserie Caulier à innover, tout en maintenant l’excellence de ses produits traditionnels. L’entreprise belge continue ainsi de s’imposer comme un acteur majeur de la scène brassicole, en Belgique et au-delà, alliant tradition et innovation pour le plus grand plaisir des amateurs de bière. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
