Les 4 et 5 septembre 2021, Ground Control accueillait le week-end de clôture du Paris Beer Festival. Bière Actu et Le Pod’capsuleur vous proposent les conférences données à cette occasion.
Comment la bière artisanale a changé nos vies,
par Guirec Aubert, Bière Masterclass.
La bière artisanale, c’est plus que de la bière, c’est d’abord réfléchir sur ce qu’on mange, ce qu’on boit, ce qu’on consomme. C’est une autre façon de sortir, avec des bars spécialisés, des festivals. Et surtout, c’est l’occasion de rencontrer des brasseurs, des amateurs, des passionnés. La bière artisanale n’a pas réglé nos problèmes, mais elle embellit nos vies. ■
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
