Gastronome, zythologue et bièrosophe des Hauts-de-France, mort à 54 ans, il a consacré sa vie à réhabiliter la bière artisanale comme élément gastronomique à part…...
Après la fermeture de la dernière grande brasserie de la ville, élus et citoyens se battent pour conserver la mémoire et préserver les monuments brassicoles…...
En 1925, la brasserie Metzger & Haag devient Meteor. Un changement de nom visionnaire qui propulse une maison fondée en 1640 vers la modernité. Sans…...
La brasserie fondée par Frank Boon à Lembeek, célèbre un demi-siècle d’innovations et de respect des traditions du lambic. Retour sur une aventure familiale qui…...
Le Pod’capsuleur pousse la porte de la Brasserie Caulier, référence brassicole de Wallonie picarde qui fêtera ses 30 ans l’an prochain et dont la bière…
En misant sur son patrimoine brassicole, la République tchèque fait de la bière un outil de rayonnement international et renforce son influence en Europe et…...
A Soligny-la-Trappe, les moines ressuscitent une bière oubliée du XIXe siècle. Grâce à l’exhumation d’une vieille recette, la Hercelin voit le jour : un brassin…
Dans ce nouvel épisode du Pod’capsuleur, direction le Luxembourg, pour découvrir la Brasserie Nationale. Acteur incontournable de la filière, elle rayonne dans tout le Luxembourg,…
De son invention en 1930 en Allemagne à son essor sur le marché français, en passant par son lancement aux Etats-Unis en 1935, la canette…
Depuis plusieurs années les initiatives se multiplient pour développer le tourisme brassicole en France. De la valorisation du patrimoine aux festivals en passant par les…...
