Houblon : Dans un mois, la récolte
Plus que quelques semaines et l’or vert sera à maturité pour être récolté. En Alsace, première région productrice, les professionnels évoquent déjà un bon cru…
Filière amont
Le site de Lallemand Brewing désormais disponible en français
Le levurier canadien met en ligne la version francophone de son site web à l’adresse lallemandbrewing.com/fr. Les fiches produits, les différents outils et services proposés…
Soufflet, en quête de sens et d’excellence
Le groupe agroalimentaire français s’engage dans une démarche appelée « Semons du Sens » avec l’ambition de développer des filières durables. Elles doivent garantir l’origine des produits, leur authenticité,…
Lallemand innove avec sa « PHILLY SOUR »
Le levurier canadien Lallemand Brewing inaugure sa nouvelle gamme de levures Wildbrew et met sur le marché la première référence de cette gamme. Baptisée Philly…
Le printemps des houblonniers
Au mois d’avril, débute un véritable marathon agricole qui dure jusqu’à la récolte, en septembre. Antoine Floury est houblonnier à Bredily, dans les Côtes-d’Armor. Depuis…