PODCAST – Teorem, la 7e variété de houblon d’Alsace
Après 10 ans de recherche et développement, Hop France lance une 7e variété de houblon alsacien. Teorem est une variété aromatique sur les fruits exotiques…
Filière amont
Soufflet Malt, la nouvelle identité de marque du premier malteur mondial
Malteries Soufflet dévoile aujourd’hui sa nouvelle identité corporate pour opérer désormais sous le nom de Soufflet Malt, premier malteur mondial présent dans une vingtaine de…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Timber et Buzzer, deux variétés d’orges de printemps particulièrement bien adaptées au semis d’automne
Pour régulariser et augmenter le potentiel de rendement des orges de printemps semées en automne, l’obtenteur Secobra Recherches recommande Timber et Buzzer, deux variétés bien…
Les Brassés récoltent le houblon à Divatte-sur-Loire
Depuis 8 ans, la brasserie nantaise cultive une micro-houblonnière dans la campagne nantaise. La récolte du houblon avait lieu le week-end dernier. L’événement a réuni…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Les houblonniers indépendants en crise
A l’heure de la récolte, qui s’annonce excellente, l’association Houblons de France interpelle les brasseries françaises pour qu’elles favorisent l’emploi de houblon cultivé en France…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Récolte d’orge brassicole 2024 : moins mais bien, selon les prévisions
Soupe à la grimace chez les céréaliers qui ont dû retarder la moisson à cause de la pluie de ces derniers mois. Les rendements sur…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Journée internationale de la bière : un nouveau film valorisant l’ensemble de la filière
A l’occasion de la Journée internationale de la bière, célébrée dans le monde entier le premier vendredi du mois d’août, soit aujourd’hui, découvrez le film…
La production mondiale de bière en recul
Selon le rapport BarthHaas 2023-2024, la production mondiale de bière baisse de 17 millions hL l’an dernier. Les surfaces de houblon diminuent également tandis que…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Secobra Recherches inscrit des variétés dans les 3 espèces d’orges brassicoles
Malteurs de France et Brasseurs de France viennent de publier la liste des variétés préférées d’orge pour la récolte 2025. Secobra Recherches inscrit des variétés…
Brewing Theory entre dans une nouvelle dimension
L’agence de conseil brassicole déménage à Tourcoing dans des locaux de 200 m² et s’équipe de deux laboratoires autonomes pour la R&D et l’analyse. Cinq…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici