Charly Roux, vainqueur du Concours Talents Biérologie: « Le temps des IPA est révolu ! »

© A Papaïs / BDF

Charly Roux, 23 ans, est originaire de Boulogne-sur-Mer (62). Issu du Lycée Hôtelier du Touquet, il a remporté mardi le Concours Talents Biérologie 2020. Sa formation première, c’est la sommellerie, mais désormais, c’est vers la bière qu’il veut orienter sa carrière. BA – Vous connaissez tout, ou presque, sur le vin. Pourquoi vous réorienter vers…

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