L’association professionnelle lance le premier annuaire des producteurs de houblon bio français. Un outil inédit pour rapprocher brasseurs et houblonniers autour de 42 variétés cultivées dans 40 départements.
L’association Houblons de France vient de franchir une étape décisive dans la structuration de la filière brassicole hexagonale. En mettant en ligne le premier annuaire dédié aux producteurs de houblon bio en France, elle offre aux brasseurs professionnels comme amateurs un accès direct à un approvisionnement local, traçable et respectueux de l’environnement.
Cet outil interactif recense l’ensemble des producteurs adhérents au réseau et détaille les 42 variétés qu’ils cultivent à travers le territoire. Grâce à un moteur de recherche intuitif, les utilisateurs peuvent identifier rapidement où sont produites les variétés recherchées et entrer directement en contact avec les houblonniers concernés.
Une palette aromatique cultivée dans les terroirs
La carte révèle la richesse insoupçonnée de la production française. Des classiques américains comme le Cascade, le Chinook ou le Columbus aux variétés européennes telles que le Saaz ou le Hallertau Mittelfrüh, en passant par des houblons anglais comme le Fuggle ou des spécificités locales comme le Tardif de Bourgogne, l’éventail proposé couvre tous les profils aromatiques : floraux, résineux, agrumes ou épicés.
Cette diversité permet aux brasseries de développer des bières aux palettes gustatives variées tout en s’approvisionnant localement. Les 40 départements référencés garantissent une proximité géographique qui facilite les échanges, réduit l’empreinte carbone et favorise l’émergence de partenariats durables entre producteurs et transformateurs.
Bio, local et engagé : les piliers d’une filière vertueuse
L’ensemble des producteurs recensés sont certifiés en agriculture biologique et engagés dans des pratiques agroécologiques. Cette exigence répond aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits traçables, respectueux de l’environnement et de la santé. Les exploitations mettent l’accent sur la préservation de la biodiversité, la santé des sols et la qualité de l’eau.
« Avec cette carte des producteurs, nous voulons rendre visibles la richesse aromatique de nos houblons bio, la vitalité de nos territoires et la force d’une filière qui place l’agroécologie au cœur de ses pratiques« , explique Johann Laskowski, président de Houblons de France. L’annuaire constitue ainsi un point d’entrée simple pour découvrir des producteurs de proximité et construire des relations commerciales transparentes.
Un enjeu de souveraineté et de résilience
Au-delà de l’aspect pratique, cet outil répond à un enjeu stratégique pour la filière brassicole française : sécuriser ses approvisionnements en s’appuyant sur une production nationale. Dans un contexte de tensions sur les marchés internationaux, le développement d’une filière houblon locale renforce la résilience et l’autonomie des brasseries françaises.
L’annuaire est accessible gratuitement sur le site de Houblons de France, permettant à chacun d’identifier les producteurs, leurs variétés et leurs coordonnées pour établir un contact direct. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
