PODCAST – Teorem, la 7e variété de houblon d’Alsace
Après 10 ans de recherche et développement, Hop France lance une 7e variété de houblon alsacien. Teorem est une variété aromatique sur les fruits exotiques…
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Les brasseries alsaciennes veulent redorer l’image de la bière d’Alsace
Le 3e Forum Alsace Terre Brassicole se tenait aujourd’hui à Colmar. Parmi les préoccupations des participants : l’identité de la bière alsacienne et le développement…...
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6e Fête du houblon à la Brasserie Moulins d’Ascq
Rendez-vous de la rentrée, la récolte du houblon dans la houblonnière de la Brasserie Moulins d’Ascq est un événement fédérateur, convivial et familial. Comme chaque…
Sous les yeux ébahis du public, 3 Monts récolte son houblon
La brasserie exploite deux houblonnières autour de son site de production. La cueillette débute lundi. Le houblon récolté servira à la production de la Bière…
Les houblonniers indépendants en crise
A l’heure de la récolte, qui s’annonce excellente, l’association Houblons de France interpelle les brasseries françaises pour qu’elles favorisent l’emploi de houblon cultivé en France…...
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3e édition des Tables houblonnées de la Brasserie Caulier
Forte du succès des deux premières éditions, la Brasserie Caulier remet le couvert des Tables Houblonnées, au cœur de sa houblonnière à Poperingue. 300 convives…
La production mondiale de bière en recul
Selon le rapport BarthHaas 2023-2024, la production mondiale de bière baisse de 17 millions hL l’an dernier. Les surfaces de houblon diminuent également tandis que…...
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Hauts-de-France : la filière houblon bio se structure
Avec six houblonniers et une récolte 2023 de près de 10 tonnes, la filière houblon bio des Hauts-de-France se structure pour valoriser sa production en privilégiant…...
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Le difficile printemps du houblon
Les prévisionnistes l’avaient annoncé : le printemps qui a débuté le 20 mars est particulièrement humide. Cela devait durer jusqu’à Pâques, mais le temps est…...
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La Summer Session IPA de Pietra arrive sur le Continent
Forte de son succès sur l’Île de Beauté, la Pietra Summer Session IPA débarque sur le Continent. Une bière légère, désaltérante, houblonnée… Jusqu’ici, elle ne…