Dans cette 8e saison, le Pod’capsuleur vous emmène à la découverte de brasseries en France et en Belgique. A quelques jours du 1er Loire Bière Festival, direction Maizilly.
A Maizilly (42), on est encore dans le département de la Loire, mais finalement plus proche de Lyon que de Saint-Etienne. C’est dans ce petit village de 300 âmes que Christophe et Yann Mongenot, père et fils, ont installé leur brasserie en 2019, la Brasserie Les Deux Branches. Une brasserie de convictions, très portée sur le local, le bio, soucieuse de son impact et exigeante sur sa qualité. Les crises successives aidant, le projet a évolué différemment de ce qu’il était sur le papier. Rencontre avec Christophe Mongenot, co-fondateur et brasseur de la Brasserie Les Deux Branches.
Le week-end prochain, 15 et 16 février, a lieu le 1er Loire Bière Festival organisé par l’Association des brasseries indépendantes ligériennes, dont fait partie Les Deux Branches.
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
